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索 引 号: GZ000001/2018-00512 是否有效:
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名  称: 东观街道开展校园及周边食品安全专项检查
文  号:
东观街道开展校园及周边食品安全专项检查
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3月12日,澳门新葡京娱乐场县市场监督管理局联合东观街道安监站、中心学校成立检查组,对辖区内各中小学、幼儿园及周边200米以内重点餐饮店、商店食品安全开展专项检查。

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检查大米

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检查饮品原料

检查组采取“看、问、查”等方式,对商铺进行认真、细致的全环节检查。在商店重点检查各类食品的生产日期、生产厂家、保质期等,并详细检查经营者的食品进货渠道及食品安全标识等证明资料,防止过期食品和假冒伪劣食品进入市场;在餐饮店重点检查了工作人员是否持有健康证、店面是否办理食品卫生许可证进货台账记录、餐饮具消毒、餐厨废弃物处置、食品添加剂和食用油等是否落实食品安全管理制度,储藏室物品摆放是否合理及环境卫生状况;在学校食堂重点检查原料采购、食品留样、环境卫生等问题,并实地查看了食堂操作间环境、从业人员健康管理及着装、清洗消毒及进货台账、食品添加剂使用等情况,并要求学校按照食品安全工作相关要求,严格规范操作流程。

经检查,发现部分商店和餐饮单位存在证照不齐、食品过期、进货台帐登记未建、未穿戴工作衣帽从事餐饮服务等情况。针对存在问题,检查人员立即下发整改通知书,限时整改对不符合食品安全标准的流通食品,勒令食品经营户一律下架,严把市场准入关,建立台账记录,并对食品经营者进行宣传指导。

据悉,此次检查,历时2天,出动工作人员11人(次),执法车辆2台(次),涉及学校20余所商铺30余家。下一步,东观街道将继续抓好经营单位整改落实情况,规范经营行为,排除食品安全风险及隐患,杜绝食品安全事故发生,确保广大师生的身体健康和生命安全。(曾 涛)

(编辑  林 燕



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